L’Argentine est considérée comme la plus européenne des destinations sud américaines. Une large politique d’immigration a vu affluer, dès le 19ème siècle, une importante population européenne en Argentine- principalement italienne mais également irlandaise, galloise, allemande et même basque -, venue trouver sur cette terre au climat agréable de meilleures conditions de vie. A Buenos Aires, le « Paris de l’Amérique du Sud », en Patagonie ou sur l’île de la Terre de feu, on retrouve cet esprit pionnier, travailleur, curieux et communicatif de l’argentin, bercé par le vent de la Pampa ou par les accents nostalgique d’un Tango joué sur un vieux bandonéon.
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